4 de janeiro de 2009

Sanduíche de Croissant com Salada de Tomate e Pepino


A chef Débora Cordeiro, do Mirepoix lançou o desafio Sabores e Sonhos de Verão no final do ano passado. As receitas participantes devem ser salgadas, saudáveis e ter um apelo visual bonito.

Aqui é inverno, mas o frio não é intenso como em outros lugares e, em certos dias, pratos leves caem muito bem. Eu não gosto de jantar, prefiro mil vezes um bom lanche. Este é um hábito adquirido desde a minha infância, que sempre me deu muito prazer e me fez sentir reconfortada.

Sanduíches e saladas fazem parte do meu show em meus sonhos de verão...


A idéia para o sanduíche começou com uma Salada de Tomate e Pepino que improvisei, a partir de uma receita da revista Woman's Day. Para o almoço fiz a salada e como sobrou, guardei e a noite criei meu delicioso sanduíche.

A salada não tem quantidades pré-estabelecidas. Pode ser feita a quantidade que se desejar.


Salada de Tomate e Pepino


Ingredientes:

Quantidades iguais de tomate em cubos e pepino Inglês cortado em meia-lua
Quantidades iguais de maionese light e sour cream light
Sal, pimenta-do-reino e vinagre
Salsa picada


Modo de Preparar:

Numa vasilha misturar o tomate e o pepino. Reservar.
Em outra vasilha, misturar bem a maionese com o sour cream. Colocar sobre o tomate e pepino e envolver bem. Temperar a gosto com os temperos indicados. Colocar a salsa, misturar e colocar no prato de servir.


Sanduíche de Croissant com Salada de Tomate e Pepino


Ingredientes: Para 1 sanduíche

1 croissant
1 folha de alface
1 fatia de presunto defumado
Salada de Tomate e Pepino, q.b.
Ovo duro em rodelas


Modo de Preparar:

Cortar o croissant ao meio. Na parte de baixo colocar a alface, o presunto, a salada, as rodelas de ovos. Fechar o sanduíche e servir em seguida.


51 comentários:

Valentina disse...

Claudia querida, adorei a ideia de fazer o sanduíche. deu versatilidade. Olha, queria te dizer que a votacao do colher nao começou.ta atrasada.culpa minha. mas tambem receitas minhas e da laila nao concorrem por sermos as organizadoras.bjs e bom domingo

AF disse...

Parabens pelo blog.
Já por aqui passei algumas vezes e tenciono passar mais, ou subscrever o Feed.

Tenho alguns blogs (mobiliário, papeis de parede, blogging, ganhar dinheiro online, etc)

Têm PageRank de 1 a 4.
Gostaria de saber se podemos trocar links?

Meu email: blogdomobiliario (arroba) gmail.com

Cumprimentos,
AF

Filipa disse...

Olá Claudia!! Então como foram essas festas, correu tudo bem? Espero que sim. Desejo-lhe um ano muito feliz!

Por aqui também faz frio mas pratos destes sabem bem em qualquer altura do ano!

beijinhos

ameixa seca disse...

Ficou bem bonito e deve ser bem saboroso!

Rosi disse...

Claúdia, tudo bem? òtimo 2009, muita saúde e mesa farta! Sua cozinha é um charme ;)
O sanduiche então, muito apetitoso, merece ganhar, fico na torcida! Vou adicioná-la no meu cantinho, ok? Abraço!

Magia na Cozinha disse...

Valentina que bom que gostaste. Este sanduíche fica muito gostoso!
Obrigada por me avisar sobre a votação. Vou ver se apago o meu voto, já não vale.


AF obrigada pela visita! Volte sempre que desejar. Vou checar seus blogs com certeza.
Muito obrigada pelo convite!

Filipa aqui as festas foram muito tranqüilas, assim como gostamos.
Eu não resisto a um bom sanduíche!

Ameixinha eu amei!

Rosi muito obrigada pela visita e elogio! Apareça sempre. Vou dar uma passadinha lá no seu blog para ver o que vc faz tb.
Seja sempre bem-vinda!

Bom domingo amigas! :)

mesa para 4 disse...

Hummm adorei a sugestão...

BETO disse...

Claudia, que delícia de lanchinho. Muito bom, com aparência deliciosa e super prático. Como tudo o que vc faz. Bjs.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Simplesmente lindo! (afff...como sou repetitiva...mas fazer o q se é mesmo! ah que se dane! hehehehe)

Esta receita seria nota 10, se não fosse meu caso mal resolvido com pepino e familiares do mesmo... hehehehe

Mas, está de parabéns mais uma vez amiga!

besitos ;)

Magia na Cozinha disse...

Mesa para 4 fico feliz!

Obrigada Beto!

Anita obrigada! Vc pode tentar colocar outro ingrediente no lugar do pepino que seja mais do seu agrado.

Bjs :)

Claudia disse...

Lindo de morrer este sanduba. Adoro sanduíche no croissant.

Estamos aí! Beijos,

C.

Magia na Cozinha disse...

Aqui tb adoramos. Gosto muito para dia festivos tb, pois o "look"é super bonito!
Bjs :)

Valeria disse...

Oi Claudinha !!Feliz Ano Novo meio que atrasada mas acho ainda em tempo!!Tudo de bom e maravilhoso pra você!!
Hummm e você começou no mais alto estilo!!Adorei o sand.Eu tb prefiro lanchar a noite porém meu marido adora comer muito bem de noite.Então já viu né....
Bjs

Iliane disse...

hummm..deve ter ficado maravilhoso..deu vontade de dar uma mordida..bjus..otimo começo de ano..li

Eliana Scaramal disse...

É realmente um belo lanche!!


www.saboresdalica.blogspot.com

Carla disse...

Cláudia, aqui está muito frio mas eu já comia esta salada e sandes! Adoro fazer refeições ligeiras =P

Feliz 2009 para si e para a sua família*

bjs

edinha disse...

Muito apetitoso este seu croissant :)
Beijinho

Cláudia M. disse...

Cláudia, essa sanduiche em croissant está com um aspecto tentador! Eu só não colocava o pepino, de resto acho tudo maravilhoso. Tb faço mtas vezes esses petiscos, quase sempre com baguete, mas tb adoro croissant. Que bom!

Magia na Cozinha disse...

Valeria obrigada! Tudo de bom neste ano para vc também!
Este sanduíche é muito gostoso.
Por aqui meu marido tb gosta de jantar, dai ele janta e eu lancho, hehe.

Ficou ótimo Iliane. Tudo de maravilhoso para vc neste início de ano!

Eliana é tudo de bom!

Carla aqui é inverno, mas tem feito dias meio quentes por agora. Este sanduíche fiz no verão passado.

Claudia M. vc pode tranqüilamente eliminar o pepino. Muitas pessoas não gostam tb.
Eu adoro refeições rápidas e práticas!

Bjs :)

Claregina disse...

Feliz 2009, seu lanche me du agua na boca.. bem versão verão pelo menos aqui no Brasil...
bjs

Magia na Cozinha disse...

É verdade Claregina.
Feliz Ano Novo para vc também!
Bjs :)

Rosa Maria Martins Moraes disse...

amei a sugestão..simples, rico e saboroso!!!Bjos!

Téia disse...

Cláudia querida, amei esta salada e este croissant chiquérrimos. Você sempre consegue fazer coisas lindas, especiais e lights. Tenho que seguir seu exemplo, já que os enta chegam este ano, só a malhação não está dando resultado. Bj da fã.

Magia na Cozinha disse...

Rosa Maria obrigada pela visita e pelo elogio!

Teia obrigada! Eu tb tenho que manerar nas gostosuras. Preciso de uma dietinha e de mais exercícios.
A gente não pode deixar a peteca cair
Boa sorte!
Bjs :)

Odete disse...

Claudinha, espero que sua virada de ano tenha sido feliz.
Gostei desse sanduiche, e mais uma ideia pois aqui em casa vez ou outra rola sanduiche para o jantar.

Beijinhos e mais uma vez meus votos p/ um super 2009.

Magia na Cozinha disse...

Odete que bom que gostaste do sanduíche. Eu adoro! É meu jantar.
Aqui foi tudo super tranqüilo na virada do ano.
Bjs :)

Nádia Lamas disse...

Oi, Claudia, que belo sanduíche! Vocês aí comemoram o Dia de Reis? bjs

Manuela © disse...

Com um croissant destes ao lanche, quem se lembra do jantar? hehe Ficou super apetitoso.

Magia na Cozinha disse...

Obrigada Nadia!
Esta é uma boa pergunta. Eu nunca ouvi as pessoas comentando sobre o Dia dos Reis. Já vi para vender, nunma loja que gosto de visitar, um tipo de Bolo de Reis, mas nunca provei.
Bjs :)

Magia na Cozinha disse...

Obrigda Manuela!
Agora mesmo eu comeria um ou dois destes!
Bjs :)

Valeria disse...

Oiee Claudinha Tô aqui eu de novo!!
Acabei de postar o teu cuca de goiabada com banana .Menina fez um sucesso total.!!!!ficou fofíssimo ,cresceu tanto ....mas da próxima vez vou cobrir com mais bananas !!A perfect sugestion!!!
Obrigada!
Bjs

Magia na Cozinha disse...

Valeria fico super feliz que tenhas gostado. Eu adoro esta receita! Peguei no blog da Luciana Macedo.
De fato, é sucesso garantido!
Bjs :)

Sushi disse...

Titia Claudia, que saudades! Feliz ano novo pra vc tb!! Esse sanduiche esta com uma cara oootima, huuuum!
Beijos, au au, do seu amiguinho/sobrinho.

Mari Azevedo disse...

Claudinha querida, que saudade! Que seu 2009 seja maravilhoso e abençoado, como você merece!!!
Amei a idéia da saladinha de tomate e pepino (deliciosa e mto refrescante) num sanduíche de croissant (não existe pão mais gostoso, né)... você foi genial, como sempre!!
Um grande beijo,

Mari

Magia na Cozinha disse...

Oi Sushi amigo! Já estava sentindo a sua falta por aqui! Gostou do sanduíche? Que bom! Não deixe de experimentar!

Mari obrigada! O sanduíche fica bastante refrescante e é delicioso. Eu tb adoro croissant!

Bjs :)

Leonor de Sousa Bastos disse...

Eu adoro sandwiches!!!... como-as praticamente todos os dias ao almoço!
Gostei dessa sugestão em croissant...deve ficar super boa, além de ser uma ideia diferente!

...um sonho de Verão cheio de sabor!:)

P.S. Espero que o seu Natal e o seu ano-novo tenham sído fantásticos!...

Naninha disse...

Claudinha arrasou hein?! Minha boca encheu de água!
Beijos e feliz 2009!

Luciana Macêdo disse...

Adoro sanduíche e é sempre bom uma nova idéia para variar.
Bjs!

Magia na Cozinha disse...

Leonor com certeza vc vai gostar desta sugestão. Vale conferir!
As festas aqui foram super tranqüilas.
Feliz Ano Novo!

Naninha obrigada!

Luciana é um dos meus pratos favoritos!

Bjs :)

Sylvia disse...

Cada receita maravilhosa ....fiquei aqui babando com elas.Até guardei a receita do biscoito de gengibre que sou doida.
Bjs

Talita disse...

Gostei desse sanduíche! Super fresco e, vou te contar um segredo, eu aaaaamo croissant! Recheado, tradicional, doce, salgado, de qualquer jeito.

Magia na Cozinha disse...

Sylvia obrigada pela visita! Apareça sempre!
Que bom que gostaste das sugestões. O biscoitinho é maravilhoso. Eu adorei fazer e comer!

Talita obrigada pela visita! Também adoro croissant, seja com recheio doce ou salgado. Quem inventou, certamente, estava muito inspirado!
Volte sempre!

Bjs :)

Vivian disse...

Claudia, a sua receita ficou muito original, vou votar em ti !!

bjks

Mão na Massa disse...

Que delicia! Deve ser maravilhoso, e tem um aspecto divinal!

Bjs =)

Magia na Cozinha disse...

Vivian querida obrigada pela boa intenção, mas a Debora resolveu cancelar o evento, pois quase não houve pesoas participando. Mesmo assim, muito obrigada!

Mão na Massa é simples, mas super gostoso!
Obrigada pela visita!

Bjs :)

Não Somos Apenas Rostinhos Bonitos disse...

Nossa....esse croissant ta dando agua na boca...desculpa a falta de acentuaçao, mas o teclado ta doido...rs!
Beijocas,

Magia na Cozinha disse...

Obrigada pela visita!
Este croissant é mesmo uma delícia!
Bjs :)

Ana Powell disse...

Parabéns pela participação.
Uma excelente receita.
Beijocas

Magia na Cozinha disse...

Obrigada Ana! Pena queo concurso foi cancelado, mas fica a receita.
Bjs :)

Anônimo disse...

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Claudia Lima disse...

Obrigada pela visita! Que bom que gostou do espaço.
A caixa de tradução existe e fica na coluna da direita, mais abaixo.
Volte sempre que desejar!
Abraços :)