3 de julho de 2009

Fruity Iced Tea


No verão, quando eu era criança, a minha avó gostava de fazer chá gelado para o lanche da tarde. Ela fazia o chá quente e deixava esfriar. Na hora de servir, acrescentava cubos de gelo. Era bem simplório, nada de especial, apenas chá preto gelado com açúcar. Mas era refrescante e amainava o calor implacável dos dias quentes.

Aqui nos Estados Unidos este hábito é muito comum e bastante apreciado pelas pessoas. Até mesmo nos restaurantes se encontra no cardápio. Hoje em dia, inclusive, já se encontra alguns chás que são próprios para serem feitos com água gelada. Eu costumo utilizar de vez em quando.

Pensando nos dias quentes, recortei de uma revista esta receita. Acho que foi de uma Gourmet Magazine, mas já não me recordo mais. É da época em que eu não me preocupava com a fonte das receitas.

A receita pede chá de limão, mas eu não tinha, então usei chá preto Inglês. Para compensar, utilizei suco fresco de limão siciliano e o paladar não deixou nada a desejar. O gosto das frutas é discreto, nenhuma fala mais alto que a outra. Apenas dão o tom na justa medida.

O chá não fica muito doce. Quem prefere bebidas mais doces, deve adoçar a gosto ou usar suco com açúcar.



Ingredientes:

4 xícaras de água fervente
6 saquinhos de chá Lemon Zinger
2 xícaras de suco de maçã sem açúcar
Fatias de limão para guarnecer


Modo de Preparar:

Colocar a água fervente sobre os saquinhos de chá. Deixar em infusão por 15 minutos. Descartar os saquinhos de chá e deixar gelar por 1 hora. Acrescentar o suco. Servir com cubos de gelo e guarnecer com uma fatia de limão, se desejar.

Rendimento: 6 xícaras


Notas:
  • Para preparar o chá, utilizei 2 colheres chá de chá a granel Twinings, Earl Grey Tea.

  • Utilizei também o suco de 1 limão siciliano.

Com o dia 4 de julho ai, fica uma receitinha para enfrentar o calor e curtir o feriado!

* * * * HAPPY JULY 4TH! * * * *

14 comentários:

Abelha Maia disse...

Sabia bem tão saboroso e fresquinho.
Feliz 4 de Julho.
bjs

Gina disse...

Não sei bem a razão, mas meus chás acabam vencendo..., tem época que uso, tem época que esqueço deles.
Não formei o hábito de chá, da mesma forma que o café.
Bjs.

Magia na Cozinha disse...

Obrigada Abelhinha!
Com este calor uma bebidinha gelada sempre cai bem!

Gina eu já tomei muito chá, especialmente quando trabalhava fora, durante as refeições.
Agora eu evito um pouco, pois amarela tremendamente os dentes. Mesmo assim não escapo do "bleeching"uma vez por ano.

Bjs :)

Silvinha disse...

Ah, cha gelado é otimo neste calor!!!

Adorei o toque do suco de maçã.

Beijo!

Iliane disse...

coisa boa num verão é bom chá gelado!!!eu amo!!alem do que eu não gosto muito de refrigerante..e..aqui em casa faço muito chá gelado é tão refrescante..amei a sua receita..bjus

Magia na Cozinha disse...

Que bom Silvinha!

Obrigada Iliane!
Aqui evitamos os refrigerantes ao máximo, pois, infelizmente, é pura química.

Bjs :)

ameixa seca disse...

Aqui choveu, o nosso Verão está mais parecido com um Outono! Gosto de chá gelado, sempre é mais saudável que os refrigerantes e, realmente, matam a sede :)
Happy 4th of July!

leonor de sousa bastos disse...

Olá Cláudia!

Chá gelado é mesmo uma bebida refrescante e deliciosa para estes dias quentes!...até me fez sede!

Adorei a ideia!:)

Beijos!

belinhagulosinha disse...

adorei bem fresquinho,jinhosssssssss

Magia na Cozinha disse...

Ameixinha é verdade, concordo.
Que bom que ai está fresco, aqui está muito quente.
Obrigada, vou tentar curtir o feriado ao máximo!

Obrigada Leonor!

Com certeza Belinha!

Bjs e bom findi! :)

Paula Pacheco disse...

Bebida refrescante o chá...gosto muito, este parece estar ótimo.
Trabalhei em uma empresa que se falava muito em inglês e vi no final do seu site que vc também tem uns endereços ótimos, sempre que puder volto para espiar...bjs,Paula.

Magia na Cozinha disse...

Paula muito obrigada pela visita!
Que bom que gostou do chá. É bastante refrescante.
Apareça sempre que quiser.
Bjs :)

Mary disse...

Claúdia, andamos numa de chá! hehehe
Tudo muito fresquinho e saudável!
Com sumo de maçã (ou outra fruta) nunca experimentei e amei a dica!:)

Magia na Cozinha disse...

Que bom Mary! A gente pode inventar e reinventar,não é mesmo?
Bjs :)