Chocolate Chip Cookies

Esta é uma das muitas receitas de Chocolate Chip Cookies, o tradicional e tão desejado biscoito americano. Eu, particularmente, adoro! Aqui nos Estados Unidos tem algumas marcas muito boas, mas fazer em casa, de vez em quando, também é muito gostoso.

Esta sugestão retirei de uma embalagem de chocolate chips. O resultado é muito bom e não vão sobrar muitos biscoitos para contar história. Eu fiz apenas metade da receita, mas se você tem um grupinho de comilões por ai, convém fazer toda ou até dobrar.

Se você mora aqui nos Estados Unidos recomendo que use a manteiga da marca Land O'Lakes, sem sal, para a confecção desta receita, pois ela deixa os biscoitos com uma textura perfeita. Vale investir. Esta dica tirei de uma das muitas revistas Cooking Light que possuo.

Se você quiser que os biscoitos fiquem com um visual semelhante ao das fotos, não se esqueça de reservar alguns dos chocolate chips para colocar sobre os biscoitos antes de irem ao forno. Acho que vale a pena, pois ficam mais atraentes e tentadores.

Ingredientes:

2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher chá de sal
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar refinado
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher chá de essência de baunilha
2 ovos
2 xícaras de chocolate chips


Modo de Preparar:

Numa vasilha misturar a farinha, o bicarbonato e o sal. Em outra vasilha bater com a batedeira a manteiga, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e a essência de baunilha até a mistura se apresentar bem cremosa. Adicionar os ovos e bater bem. Adicionar a fainha aos poucos e bater bem. Desligar a batedeira e acrescentar os chocolate chips à massa. Misturar bem. Colocar a massa às colheradas em uma assadeira, mantendo um pequeno espaço entre os biscoitos. Não é preciso untar. Assar em forno pré-aquecido a 190ºC (375ºF) de 8 a 10 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar um pouco e transferir para uma grade e deixar esfriar completamente.