20 de fevereiro de 2013

PVT com Legumes


Uma sugestão simples e vegetariana para aqueles que gostam de utilizar proteína vegetal texturizada (PVT) em seus pratos. Um prato do tipo comfort food, ideal para os dias frios de agora ou para momentos de muito apetite. Basta acompanhar com arroz.


Ingredientes:

1 xícara de PVT
1/2 xícara de água
1 cebola picada
3 cenouras picadas
4 batatas picadas
Molho de tomate q.b.
Água q.b.
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparar:

Em uma vasilha misturar o PVT e a água. Deixar em repouso por 10 minutos para hidratar. Numa panela grande refogar a cebola em um fio de óleo. Colocar o PVT, a cenoura e a batata e refogar um pouco. Temperar com sal e pimenta. Acrescentar o molho de tomate e misturar. Cozinhar até que os legumes se apresentaem macios. Se necessário acrescentar um pouco de água.

3 comentários:

D Augusto disse...

Comi PVT apenas uma vez. Gostei até mas a sua está com uma cara muito mais suculenta e convidativa rsrs.
Um beijo

Claudia Lima disse...

Obrigada D. Augusto. Talvez este seja o segredo: Tornar o prato apelativo aos olhos, em primeiro lugar.
Abraços :)

Mariana Vieira Duque disse...

Boa tarde,
Agradecíamos muito se pudessem divulgar na vossa página este evento de apoio à pequena e média produção nacional.
Nunca, como agora, foi tão importante e necessário “puxar” pelo que é nosso:
Um Mercado Gourmet e Português

Azeite – Patês – Queijos – Charcutaria – Vinhos e Licores – Chocolate – Compotas – Mel
Ervas aromáticas – Biológico – Conservas – Condimentos – Pão – Doçaria – Infusões

O Campo Pequeno vai recriar o espírito dos mercados antigos portugueses onde se podia encontrar um pouco de tudo, adaptando-o à temática Gourmet, entre os dias 8 e 10 de Março.
Vamos voltar a reunir no mesmo espaço, o que de melhor se faz em Portugal nesta área. Todos os produtos presentes, são de origem exclusivamente portuguesa ou manufacturados no nosso país.

Objectivos:
- Contribuir para a divulgação, estimulo e sustentabilidade de micro actividades produtivas nacionais, de elevadíssima qualidade, que pela sua reduzida dimensão dificilmente chegam ao conhecimento do grande público. Muitas destas actividades são construídas com admirável persistência, paixão e engenho, nas mais variadas vertentes, constituindo notáveis exemplos de inovação e criatividade nacionais.
- Sensibilizar o público para a aquisição de produtos portugueses, estimulando actividades da nossa micro economia, a preços justos e vantajosos.

Entrada Gratuita

Data: 8, 9 e 10 de Março (6.ª-feira a Domingo)
Horário: 11h00 às 21h00
Local: Arena do Campo Pequeno (espaço coberto)
Adira ao evento no Facebook:
http://www.facebook.com/events/497287550321649/