Sabem que eu já tive uma fase bege na minha vida? Assim como uma azul e outra de cores ultra coloridas de doer os olhos. Hoje dificilmente vestiria uma roupa bege, pois é uma cor que já não tem mais nada a ver comigo.
Mas em se tratando de comida a coisa muda um pouco de figura. Existem muitas coisas deliciosas, assim como esta tentadora fatia de bolo acima, por exemplo. Mas para o dia de hoje, no entanto, escolhi uma sugestão super simples para o lanche, sempre muito bem-vinda aqui em casa: Muffins de Bananas e Frutas Secas.
A receita é adaptada daqui. Se você não aprecia as frutas secas que utilizei, pode alterar por outras de sua preferência. A receita é pobre em açúcar, se achar pouco pode acrescentar mais um pouco. Eu gosto assim, pois a banana já confere suficiente doçura à massa.
Ingredientes:
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres sopa de açúcar mascavo
2 1/4 colheres chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 colher chá de canela em pó
8 ameixas secas picadas
6 damascos picados
2 bananas amassadas
1 ovo
1/4 xícara de manteiga derretida
1 colher chá de essência de baunilha
1/4 xícara de leite
Modo de Preparar:
Pré-aquecer o forno a 180ºC (350ºF).
Numa vasilha de tamanho médio misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela. Adicionar as frutas secas picadas.
Em outra vasilha misturar a banana, a manteiga derretida, o ovo, a essência de baunilha e o leite. Colocar na mistura de farinha e frutas secas e misturar delicadamente somente até os ingredientes ficarem úmidos.
Distribuir a massa em forminhas próprias para muffins. Levar para assar por cerca de 20 a 25 minutos ou até que os muffins estejam bem douradinhos e passem no teste do palito.
Rendimento: 12 unidades
Mas em se tratando de comida a coisa muda um pouco de figura. Existem muitas coisas deliciosas, assim como esta tentadora fatia de bolo acima, por exemplo. Mas para o dia de hoje, no entanto, escolhi uma sugestão super simples para o lanche, sempre muito bem-vinda aqui em casa: Muffins de Bananas e Frutas Secas.
A receita é adaptada daqui. Se você não aprecia as frutas secas que utilizei, pode alterar por outras de sua preferência. A receita é pobre em açúcar, se achar pouco pode acrescentar mais um pouco. Eu gosto assim, pois a banana já confere suficiente doçura à massa.
Ingredientes:
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres sopa de açúcar mascavo
2 1/4 colheres chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 colher chá de canela em pó
8 ameixas secas picadas
6 damascos picados
2 bananas amassadas
1 ovo
1/4 xícara de manteiga derretida
1 colher chá de essência de baunilha
1/4 xícara de leite
Modo de Preparar:
Pré-aquecer o forno a 180ºC (350ºF).
Numa vasilha de tamanho médio misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela. Adicionar as frutas secas picadas.
Em outra vasilha misturar a banana, a manteiga derretida, o ovo, a essência de baunilha e o leite. Colocar na mistura de farinha e frutas secas e misturar delicadamente somente até os ingredientes ficarem úmidos.
Distribuir a massa em forminhas próprias para muffins. Levar para assar por cerca de 20 a 25 minutos ou até que os muffins estejam bem douradinhos e passem no teste do palito.
Rendimento: 12 unidades
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40 comentários:
hehehe essa cor esta facinho né?!
Bjss
Que muffins tão amorosos!!!
Boa participação!!
Beijos*
Cláudia, parabéns, uma verdadeira delicia, gostei muito dos ingredientes.
bjssss
Ultimamente tenho visto várias receitas de muffins com banana.
Ainda não fiz a minha, mas vou anotar a sua receita também.
Como meus milhos não comem ameixas, eu fico só com a banana mesmo.
Mas deve estar divinos...
bjs
Gosto bastante das frutas secas, sobretudo dessas que você empregou e com banana fica muito bom.
Bjs.
Devem ser uma delícia e ficaram com uma cor linda.
Bjs
Cláudia, devem ser uma maravilha! Com banana, e ainda ameixa e damasco picado, hum que delícia!! :)
Amei!!
bjs
Cláudia, vc já avisou a Mary da sua participação? Eu não vi a sua receitinha lá no "Delícias e Talentos"
bjs
Excelente escolha...deve ser deliciosos ao pequeno-almoço e não só :D
Parabéns pela participação.
Uma autêntica delicia, o sabor da banana com as frutas secas dão a esses muffins um toque bem especial x
Cláudia, são um muffins bem requitados com o alperce e a ameixa!
Lindo, adorova provar...hehehe:)
Bom Domingo****
Para mim as frutas secas estão óptimas :) Belos muffins! Ótima participação!
Eu amo muffins de banana, os últimos eu fiz com passas e nozes! Uma delícia!
A massa que vai banana amassada fica tão macia e perfumada!!!
Adoro!
Seus muffins estão lindos!!
Bjs
É verdade Nana! Não faltou opções.
Obrigada Cuca!
Que bom Abelhinha! São muito gostosos para o lanche.
Fabiana eu tenho mais de uma receita de muffins com banana e gosto muito. Vc pode variar ao seu gosto as frutas secas.
Gina esta combinação fica saborosa. Eu sempre repito.
Que bom que gostou Claudia! Eu já avisei a Mary. Obrigada por lembrar de qq maneira.
Com certeza Samma!
Obrigada Ana! Eu gosto de variar ao máximo para não cair na monotonia.
Obrigada Mary! Não deixe de experimentar qq dia destes.
Obrigada por mais um evento!
Obrigada Ameixinha!
Obrigada Tatiana! Eu sempre me rende aos muffins de banana. Ficam realmente bem perfumados e perfumam a casa tb.
Bjs amigas! :)
Que muffins maravilhosos, com banana e ainda alperce e ameixa!!Uma pequena maravilha.
Bjs
Obrigada Sandra!
Bjs :)
Que muffins tão bonitos... e essa combinação de ingredientes deve ser sensacional...
Bjs
Devem ser deliciosos ficaram lindos! Beijinhos
Adorei, Clau, sao perfeitos para comer junto com um cafezinho a tarde. Vou faze-los!!
deliciosos, já comia um com um chazinho...parabens
Adoro muffins de banana!!!
Boa escolha Cláudia.
beijinho
Uma receitinha excelente e uma combinação deliciosa de ingredientes, bjs.
Amo muffins e estes estão uma perdição, excelente opção para a cor bege.
Beijos
Q delicia q devem ser :)
Bjs
Claudia,
Amiga espetácular.
Parabéns.
Bjusss
lindos os teus miffins, com um aspecto delicioso
bjs
Olá!! Obrigada pela sua visita lá no Tangerina :) Não conhecia o seu blog e adorei!! Esses muffins devem ser deliciosos... vou já fazer um link lá no meu ;)
Beijinhos,
Carlota
Obrigada STA! A combinação fica muito boa, mas vc pode sempre alterar ao seu gosto para variar.
Obrigada Micas! São mesmo ótimos!
Que bom que aprovou Lu! Espero que goste!
R. Correia pegue um antes de sair, hehe!
Obrigada Margarida! Tb adoro muffins com bananas. O aroma é inebriante.
Obrigada Nani!
Naninha fico feliz que tenha gostado!
São de fato Carlinha. Experimente quando puder!
Obrigada Márnia! Não deixe de fazer.
Adelaide obrigada. Vale a pena conferir!
Carlota foi um prazer visitá-la. Gostei muito da sua participação. Ficou nota 10!
Apareça sempre que desejar!
Bjs :)
Clauzinha,
não gosto muito de muffin pois os acho muito secos, mas esse com banana, damascos e ameixas deve ficar uma delícia, tudo com banana fica molhadinho e macio.
Bj,
C.
Claudia eu tb detesto quando ficam secos, por isso sempre ajusto a quantidade dos ingredientes para que fiquem úmidos.
O de banana sempre fica muito gostoso e aromático. As frutas secas a gente pode variar a vontade.
Bjs :)
Claudia
Essa mistura de ingredientes teve um lindo resultado.
Bela participação!
Beijo
Nunca apreciei banana na culinária, mas depois de ver a tua sugestão, provar a mousse que a Titó fez e ver tantas outras receitas com banana... acho que começo a me render.
Estão lindos os teus muffins!
Beijocas***
Muito obrigada Canela! Eu gosto bastante!
Obrigda Cenourita! Não custa a gente experimentar, não é mesmo? Eu gosto de frutas em pratos doces e salgados.
Bjs :)
Claudia queria, mudei a casa do trem bom. e volto tinha que vir no teu cantinho e comentar. as vezes so passo rapidinho.mas o cheiro dos teus muffins me enlouqueceu.
Clau, nao é novidade para ninguém que eu adoro bananas... :)
Com certeza vou provar teus lindos muffins.. a combinação de banana e frutas secas é maravilhosa!
Bjo grande,
Mari
Valentina obrigada! É sempre um prazer tê-la por aqui.
Vou checar o novo Trem com certeza. Eu sempre passo por lá, mesmo que na correria.
Não é uma loucura? Nem sempre a gente tem tempo mesmo de comentar.
Obrigada Mari! Eu tb adoro tudo com bananas, é ainda melhor que a fruta ao natural.
Bjs :)
Amiga, aceito alguns... ficaram lindos... ótima participação...
bjsssssssssss
Claudia, não conhecia o seu blog, acabei de te achar no Twitter...
Adorei as suas receitas e o blog...
Beijos
Lu
Ainta obrigada! Fique a vontade e pegue quantos quiser!
Luciana eu acho que já vi vc por aqui antes. Talvez vc não se lembre.
Me recordo pela foto.
De qq maneira, seja sempre bem-vinda!
Bjs :)
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