10 de junho de 2010

Salada de Repolho Roxo


O verão já está chegando aqui no hemisfério norte. A cada dia fica um pouco mais quente. E com a temperatura nas alturas sentimos vontade de comer alimentos mais leves e frescos.

Salada é sempre uma ótima opção e podemos variar bastante as opções, fazendo delas, muitas vezes um prato completo.

Outro dia, indo ao mercado, vi alguns repolhos roxos muito bonitos e resolvi comprar para fazer esta salada. Ela pode ser feita com repolho branco, mas com o repolho roxo adquire um ar de festa. De qualquer maneira, se você quiser experimentar, use o repolho que mais lhe agradar.

Esta sugestão é super simples e para quem gosta de frutas em saladas. Você não precisa de quantidades pré-determinadas. Use o quanto preferir de cada ingrediente.


Ingredientes:

Repolho roxo em tiras finissímas
Maçã em cubos
Cebola em cubos pequenos
Salsa picada
Sal
Pimenta-do-reino
Vinagre de Maçã
Azeite de Oliva Extra Virgem
Nozes picadas


Modo de Preparar:

Cortar o repolho e deixar de molho em água até a hora de montar a salada. Na hora de de preparar a salada, escorrer a água do repolho. Numa vasilha grande colocar o repolho, a maçã, a cebola e a salsa e misturar muito bem. Temperar com sal, pimenta, azeite e óleo. Salpicar com as nozes e servir.

20 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Amiga que bela salada e que bem que faz,jinhosss

conceicao disse...

Uma delícia, adoro couve-roxa.
Bjs

Monica disse...

Cláudia! Que ótima sugestão! Para quem deseja emagrecer (como eu rss) é uma boa pedida.
Bjk.

Mary disse...

Claudinha, a couve roxa é extremamente benéfica para o organismo, acima de tudo assim confeccionada em crú! :)

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que delicia de salada, amo todos os ingredientes que compõe essa! Bjinhos Claudia!

Nani disse...

Fresca e deliciosa, bjs.

Ana Powell disse...

Uma saladinha bem saudável e com uma cor maravilhosa ♥

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Esta salada é a minha cara amiga....

bjsssssssssssssssssssss

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Não precisa agradecer o voto amiga... Cê sabe que sou mais vc sempre... hehehehe

PS.: poste la na comu, pode ser que mais alguem va e vote (caso ainda de tempo de votar!)

bjsssssss

Magia na Cozinha disse...

Obrigada Belinha! Eu gosto muito desta salada, mas faço pouco.

Conceição eu também gosto e não sei porque compro apenas de vez em quando.

Monica, de fato, esta salada não compromete nenhuma dieta.

Mary eu gosto do repolho roxo cru. Cozido nunca comi.

Paula se provar, vc certamente vai gostar então!

Nani com certeza!

Ana tb adoro a cor!

Que bom que gostou Anita!
A votação já acabou, mas obrigada pela oferta.
Participo pelo prazer de participar e de poder confraternizar com as amigas. É sempre muito agradável!

Bjs :)

Danieli disse...

Eu adoro salada de repolho roxo. Aliás, eu adoro repolho de qualquer jeito. Não sou muito adepta de frutas em saladas, mas adoro combinar vários temperos: cebola, salsa, pimenta...hummmm
Beijos

Fimère disse...

tu as raison il fait de plus en plus chaud, il n-y-a pas mieux que des salades variées
j'aime beaucoup le chou rouge en salade, il est excellent
bon weekend

Rachel disse...

Realmente, essa é uma receitinha muito gostosa e refrescante, própria para os verões, por enquanto vou guardar aqui até meu verão chegar novamente...rs!
Ótimo fim de semana!
Bjuss!!!

Gina disse...

O repolho roxo dá um charme à salada.
Que pena você não acompanhar a Copa, Cláudia! É uma festa que só acontece de 4 em 4 anos, mas aí não tem tradição, não é?
Bjs.

ameixa seca disse...

Aqui chamamos de couve roxa e gostamos bastante em saladas :)

Magia na Cozinha disse...

Dani eu gosto bastante de frutas em saladas. Em geral, são as minhas favoritas.

Fìmere I am dying of heat. The heat is really "violent" around here...
Because of that I guess I will eat only salads for lunch.

Rachel aqui estamos entrando no verão e o calor está pegando pesado!

Concordo Gina! Um look bem charmoso.
Nos canais aqui de casa não passam os jogos da Copa, caso contrário, eu assistiria.
Os time dos EUA é recente no futebol e eles não tem a mesma tradição que nós neste esporte.
Mas vamos ver quem vencerá!

Pois é Ameixinha, eu já havia percebido a diferença de termos. É curiosa.

Bjs :)

angela disse...

adoro as saladas tipo cole slaw. linda est sua. quanto a forma para a quiche a massa é perfeita para uma forma de 25 cm por 4 de altura, vc tem razão não é uma massa pesada de gordura. muito apreciada aqui em casa. bjs

Magia na Cozinha disse...

Obrigada Angela! Valeu!
Bjs :)

Lela Orca disse...

Uma delícia de salada!

Claudia Lima disse...

Lela Orca obrigada pela visita!
Concordo plenamente com vc: É uma delícia!
Bjs :)