30 de setembro de 2008

Caminhando juntas...


Recebi este prêmio da querida Nana do Blog Encantado Manga com Pimenta. Não é uma graça? Eu adorei!

Agora devo criar um acróstico com o meu nome. Não é criativo? Sou apaixonada por coisas criativas: Me desafiam, me movem, me encantam!

Só para lembrar, acróstico é uma composição poética, cujas letras iniciais de cada verso reunidas, formam um nome que serviu de assunto.

Eis o meu:


C asa. Lar doce lar.

L ua. Meu astro-rei.

A mor. Só o amor constrói.

U nica. Poderosa, total e absoluta, este é meu lema!

D eus. Meu melhor amigo. Sem fé nada é possível...

I lusão. Meus sonhos e minhas ilusões me levam mais longe...

A legria. Um sorriso torna a vida mais fácil de ser vivida.


Agora é a vez de vocês!




Obrigada Nana pela lembrança!

Beijos!


Prêmio Dardos - Obrigada Eli!


O Eli do As Melhores Receitas me presenteou com o Prêmio Dardos. Eu já havia recebido anteriormente de outros amigos, mas fiquei muito contente de receber de novo. Eli muito obrigada pela lembrança, é sempre gostoso ser lembrada!

Para não esquecermos, o Prêmio Dardos significa: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"

Não é bonito? Eu achei super verdadeiro! E aproveito para oferecê-lo com muito carinho a todos os queridos amigos que passam por aqui diariamente.

Boa semana a todos!



28 de setembro de 2008

Obrigada amiguinho!

Meu querido amigo Sushi, do My Pooch Life, é uma visita constante aqui no Magia. Esta semana ele me presenteu com este lindo Mimo. Puxa, mal sabe ele que eu adoro o arco-íris!

Aqui onde moro, chove todos os dias no verão, mas depois da chuva, aparece um lindo arco-íris e eu não me canso nunca de admirar!

Obrigada amigo! Fico sempre muito feliz com a sua presença aqui!




Para completar o maroto me enviou também este pequeno questionário, o qual devo responder sem reclamar. Bem, vamos lá!

1) Que dia é hoje? 29 de setembro de 2008. Dia de comer nhoque, mas estou com muita preguiça de fazer...

2) Que horas você acordou? Excepcionalmente cedo, pois hoje era dia de limpar a cozinha no capricho. Eu sou muito organizada e gosto de manter tudo limpinho e arrumadinho.

3) Você foi a algum lugar ontem? Não, infelizmente não.

4) O que você teria feito se tivesse saído? Eu tinha planejado ir ao cinema, mas acabei desisitindo. Eu tomei um cálice de vinho no almoço e fiquei sonolenta. Dai preferi só relaxar olhando uns programas que gravei da tv.

5) Quantos anos você tem? Eu tenho 43 anos. Eu não escondo a minha idade, acho que não tem graça, na medida que não posso enganar a mim mesma.

6) Você é madura ou imatura? Eu sempre fui muito ajuizada para a minha idade! :)

7) Como você gosta de chamar seus pais? Pai e mãe, mas quando eu era bem pequena, chamava a minha mãe pelo primeiro nome dela. Eu imagino que fazia isso, porque ouvia as outras pessoas chamando-a assim.

8) Você é filha única? Não. Eu tenho uma irmã mais nova. Ela mora no Brasil com a família. Ela é casada e tem 3 filhos. Já fiz um post sobre um deles, o Daniel, o político, aqui no blog.

9) Onde você costuma fazer compras? Comida eu compro em lugares mais acessíveis. Aqui nos EUA estamos em crise financeira e as coisas estão muito caras. Tem que se ter jogo de cintura para se apresentar variedade na hora das refeições. Ainda bem que não sou muito exigente: Sou semi-vegetariana e dou preferência a coisas simples, mas feitas com capricho. Quanto a outros artigos, depende.

10) Você gosta de livros? Sim, gosto muito. Mas confesso que sou meio preguiçosa para engrenar na leitura. Mesmo assim tenho lido muitos livros ultimamente e dou preferência à literatura espírita. Também leio revistas de Culinária, principalmente a Cooking Light, a minha grande favorita. Gosto tanto que acho que eles deveriam me contratar para ser garota-propaganda deles! :)

11) Você deseja se casar? Bem, eu já sou casada.

12) Com quem? Sou casada com o F. Ele é um Engenheiro.

13) Você é mimada? Não, acho que não. As pessoas é que me mimam! :)

14) Qual é o cumprimento mais agradável que já recebeu? Já recebi vários, mas fico contente quando faço um prato que agrada. É que, as vezes, dá trabalho preparar e se fica ruim, é muito desanimador...

15) Você é a única menina da família? Não. Você se esqueceu que tenho uma irmã?

16) Se você fosse se casar com uma celebridade, quem você gostaria que fosse? Que tal o Bono Vox? Ele é pretty amazing, além de ser um gato! Bem, mas isto é só uma suposição. Eu já sou casada e o Bono também.

17) Você gostaria de conhecer o Josh Hartnett? Acho que não. Não sou especificamente fã dele. Preferiria conhecer o Phill Collins, por exemplo.

18) Onde você acha que o seu melhor amigo está? Com certeza trabalhando. Ele é uma pessoa que ocupa um cargo muito importante e de muitas responsabilidades. E sabe o que é mais legal? Ele chegou lá sozinho, sem padrinhos! Venceu por esforço próprio e eu o admiro muito por isso!

19) Quando foi a última vez que você conversou com seu melhor amigo? Há poucos dias pela Skype. Viva a Internet!

20) Você acha que ele conta com você? Espero que sim. Todos precisamos de amigos.

21) O que você quer de aniversário? O meu aniversário foi em julho passado. Para o próximo eu adoraria fazer um shopping spree em lojas como a Bed, Bath & Beyond, Williams Sonoma e outras do gênero. Não seria nada mal comprar uma batedeira Kitchen Aid novinha em folha, entre outros gadgets!

22) Se você fosse comprar um carro qual compraria? Eu tenho o carro que eu gostaria de ter, mas com a crise dos combustíveis, acho que seria melhor trocar para um Toyota Corolla, por exemplo. É pequeno, seguro e bonitinho, além de ser mais acessível. Carro é o meu maior sonho de consumo!

23) Que tal fazer um dueto com a Heart Evangelista? Brother, não conheço esta pessoa. Não espalha para ninguém, mas sou completamente desafinada. Seria o caos!

24) Você usa maquiagem? Sim, mas bem discreta. Coloco um pouco mais para uma festa ou ocasiões que peçam. Não esqueça: Less is more!

25) Que tipo de lip balm você usa? Eu uso o Chap Stick. Gosto do que tem a embalagem azul-clara ou então a azul-escura.

26) Você faria uma tatuagem? Não, porque depois de algum tempo fica com as cores esmaecidas. Há muitos anos atrás eu pensei em fazer um beija-flor, como o de uma amiga, pois era bem pequeno e delicado. Ainda bem que mudei de idéia!

27) Que tal belly piercing? Nem pensar! Acho super perigoso. Até brincos acho perigosos. Já pensou se engancham em alguma coisa? Não. Não é para mim.

28) Quantos filhos você quer ter? Eu gostaria de ter um, mas mudei de idéia. Daqui para frente quero me dedicar a fazer uma nova faculdade e trabalhar.

29) Você tem algum dever de casa para fazer? Tecnicamente não, pois ainda não voltei à escola. Mas, como não estou estudando ou trabalhando no momento, tenho me dedicado ao blog. Estou aproveitando agora, pois mais tarde não sei se terei tanto tempo disponível.

30) Você está ouvindo música? Não. Em geral, não sou muito de ouvir música, embora eu goste, é claro. Sou uma grande apreciadora do silêncio. O mundo é um lugar muito barulhento e barulho me cansa.

31) Você acredita em feitiços? Claro! Onde você pensa que está? Nesta casa mora uma bruxa! Mas uma bruxa boa! :)

32) Onde você gostaria de ir agora? Pegaria o primeiro vôo para Paris correndo!

Satisfeito amiguinho? Olhe que caprichei! :)

Beijos!




27 de setembro de 2008

Delícia de Papaya e Romã


Este mês o mamão será o rei da vez no Colher de Tacho. Uma das frutas que mais aprecio. Quando eu morava no Brasil, sempre fazia parte do meu café da manhã, juntamente com o melão e o kiwi. Aqui nos EUA a sua oferta é muito pequena, o que o torna uma fruta cara. Ainda assim, de vez em quando, compro um e mato as saudades!


Sempre consumi o mamão ao natural, em sucos ou saladas de frutas. Para este evento cheguei até pensar numa receita salgada, mas cheguei a conclusão que prefiro purinho ou em sobremesas. Acho que é a melhor maneira de realçar a sua majestade.

Apesar da entrada do outono no hemisfério norte, o tempo por aqui, continua super quente e sobremesas frescas e leves são sempre uma boa pedida. Então, fiz a versão de uma receita que encontrei no Just Fruits Recipes que me pareceu deliciosa e simples, do jeitinho que eu gosto.




Ingredientes:

1 mamão papaya maduro
1 romã
1/2 xícara de heavy cream OU creme de leite
1/2 colher sopa de açúcar
1/2 colher chá de raspas de laranja

Modo de Preparar:

Descascar a romã e remover cuidadosamente as sementes. Colocar numa peneira, enxaguar e deixar secar sobre papel absorvente para remover o excesso de água. Reservar.

Cortar as pontas do mamão, cortar ao meio no sentido do comprimento, remover as sementes delicadamente e remover a casca com uma faca afiada. Colocar cada metade num prato de servir. Reservar.

Para o chantilly, bater na batedeira o heavy cream e o açúcar até ficar cremoso, adicionar as raspas de laranja e bater mais um pouco. Cuidado para não bater demais, a fim de evitar que vire manteiga.

Colocar o chantilly na cavidade do mamão e por cima as sementes de romã de forma decorativa. Servir.

Rendimento: 2 porções



26 de setembro de 2008

Dardos de novo!


As meninas do Blog Encantado O que fazer pra jantar??? e a Belocas do Iguarias Caseiras me presentearam com o Prêmio Dardos. Eu já havia recebido anteriormente de outro amigo. Mas recebendo de novo, fiquei, duplamente contente. Muito obrigada pela lembrança. É sempre gostoso ser lembrada!

Para não esquecermos, o Prêmio Dardos significa: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"

Não é bonito? Eu achei super verdadeiro! E aproveito para oferecê-lo com muito carinho a todos os queridos amigos que passam por aqui diariamente.

Bom final de semana!



24 de setembro de 2008

Beringelas Assadas no Concurso Nigella Express

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Estou participando, como uma das 10 finalistas selecionadas, do novo concurso do Bemcomer, o Nigella Express, criado pelo culinarista Mauro Rebelo, na Comunidade Culinária-Receitas (Orkut).

As receitas enviadas deveriam ser um prato salgado fácil e prático. O prêmio para o primeiro e segundo lugares é o mais novo livro da Nigella Lawson, Nigella Express, Receitas Rápidas e Saborosas, com 370 páginas, rico em receitas práticas, fáceis e recheadas com lindas fotos.

Quem quiser saber mais sobre o concurso clique aqui.

Se alguém desejar votar na minha receita, Beringelas Assadas, basta clicar aqui.

Podem votar até o dia 3 de outubro de 2008, até às 09:00h da manhã.

Desde já agradeço!


Agora vamos a receita!



Eu não sou muito fã de beringelas, definitivamente não é meu vegetal favorito. Mas esta receita, que eu mesma elaborei, gosto de preparar de vez em quando. É fácil, rápida e gostosa.

Ingredientes:

Beringela sem casca cortada em fatias médias
Sal
Bacon
Tomates em fatias
Queijo muzzarela ralado
Orégano




Modo de Preparar:

Forrar um tabuleiro com papel alumínio e untar com um pouco de óleo. Colocar as fatias de beringela no tabuleiro e salpicar com sal a gosto. Por cima colocar um pedaço de bacon e uma rodela de tomate. Salpicar com o queijo e o orégano. Levar para assar em forno pré-aquecido, a 190ºC (375ºF), por 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Servir em seguida.


Notas:
Gosto de utilizar bacon de peru, pois contém menos calorias e não é tão enjoativo quanto o bacon comum. O mesmo pode ser substituído por presunto.


21 de setembro de 2008

Salada de Tortellini

O novo desafio das meninas do Quatro Ragazze Brasiliane Nella Cucina Italiana homenageia o macarrão, um alimento muito apreciado pelas pessoas do mundo inteiro. O Dia Mundial do Macarrão é dia 25 de outubro e é quando sairá o resultado do desafio. Não é simpático?

Eu, como adoro massas, não podia deixar de participar! Minha sugestão é super simples e é uma versão de uma receita do Supermercado Publix.

Embora já seja outono, o calor continua imperando acima da linha do Equador e, uma saladinha simpática ainda é muito bem apreciada. Para complementá-la um molho simples e fresco feito na hora.


Ingredientes:

Salada:

250 g de tortellini de queijo (usei congelado)
6 xícaras de alface rasgada (usei do tipo Romaine)
1 1/2 xícara de cogumelos fatiados (usei enlatado)
2 tomates médios em cubos*
Salsa a gosto**
1/2 xícara de croutons tostados de cebola e alho(usei de pão integral)




Modo de Preparar:

Cozinhar a massa de acordo com as intruções da embalagem. Reservar.

Numa vasilha grande colocar todos os ingredientes e misturar delicadamente.

Somente antes de servir, acrescentar o molho.

Rendimento: 4 porções


Molho:

1/4 xícara de vinagre de vinho branco
2 colheres sopa de água
2 colheres sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres chá de açúcar
2 dentes de alho picadinhos (usei 1)
1/2 colher chá de pimenta-do-reino
Sal a gosto (acrescentei por conta)


Modo de Preparar:

Colocar todos os ingredientes num frasco com tampa e misturar bem.


Notas:
* A receita original pede pimentão vermelho ou amarelo em tiras em vez de tomate.

** A receita original pede manjericão fresco em vez de salsa fresca.

Meu blog reluz!


Recebi este lindo selinho da querida Téia do Blog Encantado Banquetes e Lanchinhos. O blog dela é novinho em folha e está cheio de receitas deliciosas. Ela já se enturmou e demonstra ser uma pessoa de muito alto astral, o que só vem a somar. Na vida precisamos de amizades assim!

Téia muito obrigada! Fiquei muito contente com a sua indicação, especialmente considerando-se que existem tantos blogs super interessantes para serem visitados.

Como você mesma disse com muito bom humor: Vida longa aos blogueiros!

E eu acrescento: Especialmente você!

Beijos e boas semana a todos!


19 de setembro de 2008

Lemon-Blueberries Muffins no Chá da Tarde


O desafio do Chá da Tarde, das queridas Leila e Cris, para o mês de setembro é sobre Muffins e Cupcakes.

Para se degustar com um chazinho é uma opção realmente deliciosa e, hoje em dia, existe tanta criatividade em torno destas pequenas delícias que ficam ainda mais tentadores.

Ultimamente tenho feito várias receitas de muffins pela praticidade: Não dá trabalho para lavar a forma e não é preciso sujar um pratinho e talheres para se saborear. Cada unidade é uma porção e estão sempre ready to go! Quer melhor coisa que isto?



Para este evento escolhi uma de minhas receitas favoritas: O Lemon-Blueberry Muffin, ou seja, Muffin de Limão e Mirtilos, para quem preferir. É uma receita da revista americana Cooking Light, da qual sou fã de carteirinha e faço propaganda gratuíta.

Este muffin é aromático, úmido, saboroso, enfim, delicioso!

Não tem nenhum tipo de decoração especial, apenas um glaze de limão que vai por cima, que é mais do que suficiente. Sem se falar no colorido deslumbrante conferido pelas blueberries frescas.


Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher chá de fermento em pó
1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher chá de sal
1/8 colher chá de noz-moscada
1/4 xícara de manteiga
1 1/4 xícara de low-fat buttermilk
1 ovo grande
1 colher sopa de raspas de limão
1 xícara de blueberries
Óleo em spray
1 colher sopa de suco de limão fresco
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro


Modo de Preparar:

Pré-aquecer o forno a 200ºC (400ºF).

Numa vasilha média misturar a farinha e os 5 próximos ingredientes (da farinha até a noz-moscada). Colocar a manteiga e misturar com o auxílio de 2 facas até formar uma farofa.

Em outra vasilha misturar bem o buttermilk, os ovos e as raspas de limão com a ajuda de uma vara de arames. Adicionar a mistura de farinha e mexer até a massa ficar úmida. Delicadamente adicionar as blueberries.

Colocar a massa em 12 forminhas para muffins untadas com o óleo em spray. Assar por 20 minutos ou até que os muffins estejam elásticos ao toque. Remover imediatamente das forminhas e deixar esfriar sobre uma grade.

Numa vasilha pequena misturar o suco de limão e o açúcar de confeiteiro. Derramar sobre os muffins frios.

Rendimento: 12 unidades


Notas:
  • A receita pede limão siciliano, mas utilizei tahiti e ficou igualmente delicioso.
  • Utilizei blueberries frescas, já que estamos na época.
  • Utilizei forminhas de papel próprias para muffins e cupcakes. Coloquei-as dentro das forminhas de muffins.
  • Os muffins devem estar completamente frios se quiser que a calda fique bem branquinha. A minha ficou meio transparente, porque os muffins estavam morninhos ainda.

16 de setembro de 2008

Provando o Chá...


Hoje, depois do jantar, fiz o chá que ganhei de presente ontem da Leila e da Cris. Não podia ser melhor! É aromático e saboroso, tudo de bom!

Obrigada meninas por esta experiência deliciosa! Esta marca de chá, Whittard of Chelsea, eu ainda não conhecia. Aprovei e recomendo!

Beijos!

15 de setembro de 2008

O chá chegou!


Hoje a tarde recebi, pelo correio, o chá que fazia parte do meu prêmio pelo desafio do Chá da Tarde do mês de julho.

É um chá de canela e laranja da Whittard of Chelsea. Ainda não experimentei, mas pelo aroma que sai do pacote, deve ser maravilhoso. Adoro chá de laranja e com canela misturada deve ser ainda mais delicioso. Provarei em seguida!

Muito obrigada Leila e Cris!

Beijos!



14 de setembro de 2008

Sopa de Tomates com Ovos e Chouriço no Intercâmbio Culinário


As meninas do Intercâmbio Culinário gentilmente me convidaram para participar deste delicioso projeto. O objetivo é aproximar as amigas do Brasil e de Portugal, onde cada uma testa e experimenta as receitas do outro país.

Criativo, não é mesmo? Além de fazermos novas amizades, podemos experimentar pratos totalmente desconhecidos do nosso dia-a-dia, ampliando assim as possibilidades do nosso cardápio. Eu adorei a idéia, pois vivo a procura de novas sugestões.


A Parceria


Me candidatei a participar, mas sem ter um par. E eis que surgiu a simpática Ana do No Céu da Boca, também a procura de uma companheira. Trocamos alguns e-mails, dentre os quais ela me passou três sugestões. Eu fui mais exagerada, enviei seis sugestões para ela. Bem, ela não reclamou.


A Receita


Depois de muito pensar qual receita faria, resolvi optar pela Sopa de Tomates com Ovos e Chouriço, já que aqui em casa apreciamos muito sopas, ainda que estejamos no verão.

Quando faço uma receita nova sempre me sinto um pouco insegura e não queria fazer muito feio. Embora as outras receitas não fossem complicadas, a sopa me pareceu adequada para uma primeira experiência no Intercâmbio.

A receita é dos chefs José Henriques e Artur Garrido do Restaurante Alqueva - Pechão - Olhão. Eu traduzi para o Português do Brasil.

Ingredientes:

50 g de toucinho
50 g de chouriço
200 g de pão
1 pimentão
4 tomates maduros
1 cebola
150 g de batatas em rodelas
4 ovos
20 ml de azeite


Modo de Preparar:

Fritar o toucinho e o chouriço no azeite. Remover da panela. Colocar na mesma panela a cebola e refogar até ficar douradinha. Juntar o pimentão e os tomates e deixar cozinhar em fogo baixo.
Acrescentar água que seja suficiente para 4 pessoas, as batatas e deixar cozinhar. Acrescentar os ovos (ovos escalfados).
Enquanto a sopa vai cozinhando, colocar o pão amanhecido, cortado em fatias, no fundo de uma sopeira. Quando a sopa estiver pronta colocar na sopeira sobre os pães e servir.

Rendimento: 4 pessoas


Me preparando para a receita


Como sou muito organizada, no dia de fazer a sopa, separei todos os ingredientes que comporiam a receita. Os ingredientes que utilizei fazem parte da minha dispensa do dia-a-dia, então, não foi díficil ter tudo a mão. Só o pão que comprei um dia antes, a fim de que estivesse amanhecido como deve ser.


A receita, como podem ver acima, não especifica alguns detalhes, então fiz como eu achei que seria adequado. A princípio, a única dúvida que tive foi o que seriam ovos escalfados. Dai googlei e descobri que ovos escalfados são ovos poche. Muito bem, mistério resolvido!

Eu quiz executar a receita o mais fielmente possível, tentando não alterar muita coisa para ter uma idéia do sabor aproximado da sopa.

Analisando a lista de ingredientes, fiz o seguinte:

Não encontrei o toucinho no supermercado onde faço as compras, então substitui por lingüiça de peru defumado. O chouriço encontrei, mas como se trata de um tipo de lingüiça de porco, substitui por outra que já tinha em casa que também é de porco.

Como pão utilizei um pão branco cubano.

A cor do pimentão não é especificada na receita, então utilizei o verde e um pouco menos de uma unidade picado.

Eu tinha tomates que não tem muito caldo, então substitui os indicados na receita por uma lata de tomates picados.

Em vez de água, utilizei caldo de frango.

As batatas usei as de casca rosa, que são as que mais utilizo normalmente.

Os ovos utilizei de tamanho grande.

O azeite utilizei o de oliva extra virgem.

Por conta acrescentei sal e pimenta-do-reino.


Execução da Receita

Deu aquele friozinho na barriga, mas foi só por um minuto. Queria aprontar logo tudo, a fim de experimentar a sopa!

Sopa cozinhando, logo após acrescentar os ovos

Escolhi uma panela grande e funda. Coloquei um fio de óleo e as carnes para fritarem até ficarem douradinhas. Removi e reservei para outro fim.

Na mesma panela, coloquei a cebola para fritar até dourar. Depois acrescentei o pimentão e a lata de tomates picados, o caldo de frango e as batatas. Temperei com sal e pimenta deixei cozinhar em fogo baixo.

Quando as batatas estavam macias, quebrei, um a um os ovos, e coloquei na sopa. Assim que cozinharam, desliguei o fogo, retifiquei os temperos e a sopa estava pronta para servir!

Eu não tenho uma sopeira, então coloquei as fatias de pão nas tigelas a serem servidas e por cima a sopa fumegante. E finalmente, degustamos a nossa sopinha portuguesa!


♪♪ Esta é uma casa portuguesa com certeza! ♪♪

Na minha fantasia, fiz de conta que estávamos numa taverna ou algo assim, num dia bem frio, quando uma sopinha é sempre muito bem-vinda. Ao fundo, uma música tradicional alegrando o ambiente, um vinho bem gostoso e nós, lá no meio perdidos, usufruindo deste momento simples e feliz...


Impressões


Nós gostamos muito da sopa e pretendo repetí-la outras vezes, pois é saborosa e nutritiva, praticamente um prato completo. É mais uma receitinha gostosa para acrescentar ao nosso repertório.

Eu mudaria apenas o seguinte para a próxima vez que fizer:

Não colocaria o pimentão, pois acho muito picante para uma sopa, prefiro sem.

Utilizaria apenas a metade de uma lata de tomates picados e mais caldo de galinha. Achamos que ficou muito tomate.

Cortaria as batatas em cubos, pois é mais fácil para se comer cortada neste formato.


Agradecimentos


Agradeço às meninas e à querida Ana que me ofereceram esta oportunidade tão interessante e criativa. Eu gostei muito de participar do evento e estimulo todas as amigas a participarem também. Vale a pena!

13 de setembro de 2008

Dardos no Magia


Recebi o Prêmio Dardos do Beto, do Receita Passo a Passo, um blog fantástico que estou adorando visitar. Fiquei muito contente com a lembrança e agradeço ao Beto pela gentileza.

O Prêmio Dardos significa: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"

Não é bonito? Eu achei super verdadeiro! E aproveito para oferecê-lo com muito carinho a todos os queridos amigos que passam por aqui diariamente.

Bom final de semana!




12 de setembro de 2008

Guardando Alimentos na Geladeira e no Freezer

Fazendo uma visitinha ao site da Cooking Light, encontrei este pequeno guia de quanto tempo devemos armazenar os alimentos na geladeira e no freezer.

Não custa dar uma conferida para termos certeza de que não estamos consumindo alimentos que podem estar inutilizados, comprometendo assim a nossa saúde e a de nossa família. Lembre-se: Todo cuidado é pouco!



GELADEIRA


CARNES
(bezerro, vaca, carneiro e porco)

Carne Moída - 1 a 2 dias
Assada - 2 a 4 dias
Bifes e Costeletas - 3 a 5 dias
Para Cozidos - 1 a 2 dias

FRANGO, OVOS E PEIXES

Galinha e Peru - 1 a 2 dias
Ovos - 1 mês
Ovos Pausterizados - 1 mês
Peixe - 1 a 2 dias

FRUTAS E VEGETAIS

Aspargo - 2 dias
Maçã - 3 semanas
Cenoura - 2 a 3 semanas
Couve-Flor -4 dias
Cítricos - 10 dias a 2 semanas
Couve - 4 dias
Ervilhas - 2 dias
Milho - 1 dia
Quiabo - 4 dias
Rabanete - 2 a 3 semanas
Tomates - 4 dias

LATICÍNEOS

Cream Cheese Light (reduced-fat) - 2 semanas
Low-fat Buttermilk - 1 a 2 semanas
Margarina - 1 mês
Neufchatel Cream Cheese - 2 semanas
Queijo Cheddar - 3 a 4 semanas
Queijo Cottage Magro (1%) - 5 a 7 dias OU de acordo com a data de vencimento da embalagem
Queijo Parmesão Ralado - 1 ano
Queijo Suíço - 3 a 4 semanas


FREEZER


CARNES

Bezerro - 6 a 9 meses
Carneiro - 6 a 9 meses
Galinha, cozida - 1 mês
Galinha, em pedaços - 3 meses
Galinha, inteira - 3 a 6 meses
Moídas - 3
Porco - 3 a 6 meses
Sobras de carne cozida - 3 meses
Vaca - 6 meses a 1 ano

FRUTAS E VEGETAIS

Frutas congeladas compradas prontas - 1 ano
Vegetais congelados comprados prontos - 8 meses


LATICÍNEOS E OVOS

Queijo - 4 meses
Ovos Pausterizados - 6 meses
Clara de Ovos - 6 meses
Gema de Ovos - 8 meses