Mais um pão caseiro, daqueles que alimentam o corpo e a alma. Veio daqui.
Dividi a massa em duas partes e obtive 2 pães em formato redondo, nos quais apliquei o corte tic-tac, que sempre deixa o pão com um visual atraente.
Ingredientes:
500 g de farinha de trigo (usei do tipo para pães)
20 g de fermento biológico para pães
2 colheres sopa de óleo
1/2 colher chá de sal
1/2 colher sopa de açúcar refinado
350 ml de água aproximadamente
Modo de Preparar:
Fazer a esponja, misturando 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixar descansar por 15 minutos.
Depois deste tempo adicionar o restante dos ingredientes, formando uma massa bem macia. Colocar a massa numa vasilha levemente untada com óleo, cobrir com um pano de cozinha limpo, e deixar a massa descansar por cerca de 40 minutos em uma áre livre de correntes de ar.
Depois deste tempo modelar a massa sobre a bancada da pia levemente enfarinhada. Colocar os pães em uma assadeira polvilhada com farinha. Fazer cortes na massa no estilo desejado e polvilhar levemente com farinha. Cobrir os pães um pano de cozinha limpo, e deixar a massa descansar por cerca de 30 minutos em uma áre livre de correntes de ar.
Assar os pães em forno pré-aquecido a 220ºC (400ºF).
Simbad
In Memorium
Mais uma querida amiga partiu. Fica o vazio, que se encheu de dor, mas, ao mesmo tempo, a certeza de que a dor se transformará em doces lembranças.
Minha amiga muito obrigada por tudo o que você foi para mim. Você me deu amor e amizade incondionais. Jamais esquecerei seu espírito forte e independente e seu olhar meigo e inocente.
Você viverá para sempre dentro de mim. Minha vida foi muito melhor, porque você existiu.
Esteja em paz...
Minha Super Star