Scones de Natas

Este é o melhor scone que já comi! :)

A massa não leva manteiga como nas receitas em geral, leva creme de leite ou natas. Eu utilizo heavy cream. Caso não tenham acesso ao heavy cream, utilizem creme de leite fresco ou nata, pois com o creme de leite comum você não vai obter a mesma textura. 

A receita é bem fácil de preparar, basta misturar os ingredientes. A única parte que não gosto é a de medir na balança. Eu sou mais das xícaras e colheres, muito mais prático para mim.

Enfim, esta maravilha veio daqui. 

Ingredientes:

200 g de farinha de trigo

60 g de açúcat refinado 

16 g de fermento em pó (1 colher sopa)

1 colher chá de sal (usei uma pitada)

200 ml de natas

20 g de leite para pincelar

Modo de Preparar:

Numa tigela grande misturar os ingredientes secos e acrescentar as natas. Modelar a massa em formato de círculo e cortar em 8 pedaços. Colocar numa assadeira untada e enfarinhada. Refrigerar por 30 minutos. Pincelar o leite. Assar em forno pré-aquecido a 180ºC (350ºF) de 20 a 25 minutos ou até que os scones estejam douradinhos. Deixar esfriar.

Nota:

Mais informações sobre Heavy Cream aqui.