Sway Assado

Uma receita leve e saudável para agradar ao marido que adora peixe. Eu não comi, porque não me agrada. Parece que ficou bom, não houve reclamação!

Usei filés de Sway. Compro limpinho, embalados um a um. É super prático e não há sujeirada. Fica pronto num piscar de olhos.

Ingredientes:

2 filés de Sway

Cebola picada a gosto
Sal, pimenta-do-reino, sálvia em pó, coentro em pó e alho em pó a gosto
Salsa picada a gosto
Azeite de oliva extra virgem para regar a gosto

Modo de Preparar:

Lavar os filés de peixe em água e remover o excesso com a ajuda de um papel tolha.  Temperar dos dois lados com o sal, a pimenta, a sálvia, o coentro e o alho. Reservar. Untar levemente com óleo um prato refratário que acomode bem os filés de peixe. No fundo do prato salpicar a metade da cebola. Por cima da cebola colocar os 2 filés de peixe. Salpicar com o restante da cebola, salpicar a salsa e regar com o azeite. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC (350ºF) por cerca de 30 minutos ou até que o peixe se apresente assado.