Bolo de Gengibre e Chocolate

Uma receita outonal, mas que bem pode ser feita em qualquer ocasião. Especialmente quando bate aquela vontade de se desgustar os ingredientes que fazem desta a melhor e mais maravilhosa estação do ano, pelo menos para mim.

Esta receita veio daqui. É também uma ótima sugestão para a época de Natal para aqueles que vivem no clima frio.

Aproveitem!

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga derretida

1/2 xícvara de açúcar mascavo

1 1/2 colher chá de gengibre em pó

1 colher chá de fermento em pó

1/4 colher chá de sal

1/8 colher de pimenta-do-reino

1/8 colher de cravo-da-Índia em pó

1/2 xícara de água

1/2 xícara de melado

1 ovo grande batido

60 g de chocolate meio-amargo derretido 

Modo de Preparar:

Numa vasilha grande misturar bem todos os ingredientes secos. Adicionar, um a um, a manteiga, o melado e o ovo misturar até a massa se apresentar homogênea. Colocar metade da massa numa forma redonda de 23 cm (9 inches) untada e enfarinhada. Colocar por cima metade do chocolate e depois o restante da massa. Para finalizar colocar o restante do chocolate formando um desenho decorativo. Assar a 163º (325ºF) por cerca de 30 minutos.