O dia 4 de julho, o Dia da Independência, esta chegando e aqui nos Estados Unidos isto é sinônimo de feriado e pic-nic! Viva!
E em um pic-nic que se preza não pode faltar uma gostosa Salada de Batatas, nem mesmo para os americanos.
Mas com este calor escaldante salada de batatas também pode ser sinônimo de perigo, devido à Salmonella. Todo cuidado é pouco. Então, hoje apresento uma sugestão deliciosa de salada de batatas com maionese caseira que não leva ovos e é super leve.
Desde que encontrei esta receita nunca mais utilizei as de vidro. A tradicional, feita em casa, confesso que não sei fazer. Já tentei, mas não acerto.
Encontrei a receita numa Comunidade que participo e gostaria de dar os créditos à pessoa que postou a receita, mas não anotei o nome na ocasião. De qualquer maneira, modifiquei um pouquinho a receita para ficar ao nosso gosto e é assim que vou passar.
A maionese em si também pode ser utilizada como um saboroso dip.
E em um pic-nic que se preza não pode faltar uma gostosa Salada de Batatas, nem mesmo para os americanos.
Mas com este calor escaldante salada de batatas também pode ser sinônimo de perigo, devido à Salmonella. Todo cuidado é pouco. Então, hoje apresento uma sugestão deliciosa de salada de batatas com maionese caseira que não leva ovos e é super leve.
Desde que encontrei esta receita nunca mais utilizei as de vidro. A tradicional, feita em casa, confesso que não sei fazer. Já tentei, mas não acerto.
Encontrei a receita numa Comunidade que participo e gostaria de dar os créditos à pessoa que postou a receita, mas não anotei o nome na ocasião. De qualquer maneira, modifiquei um pouquinho a receita para ficar ao nosso gosto e é assim que vou passar.
A maionese em si também pode ser utilizada como um saboroso dip.
A minha Salada de Batatas é super simples e não tenho quantidades pré-determinadas. Faço, mais ou menos, a olho, de acordo com a quantidade que preciso. Cada um, certamente, tem a sua versão favorita. Não precisa alterar, só aproveite a sugestão da maionese se desejar.
Salada:
Ingredientes:
Batatas cozidas cortadas em cubos
Maça descascada e cortada em cubos
Cebola picada bem miúdo
Salsa picadinha
Sal e pimenta
Modo de Preparar:
Misturar todos os ingredientes numa vasilha grande. Acrescentar a maionese e misturar bem para envolver todos os ingredientes. Manter refrigerado até a hora de servir.
Maionese:
Ingredientes:
1/2 xícara de água
3 colheres sopa de leite em pó
1 cenoura cozida
1 batata cozida
4 colheres sopa de óleo
Vinagre a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Utilizar.
Rendimento: 300 ml
Happy 4th July!
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22 comentários:
Gostei muito desta saladinha de batatas, perfeita para uma refeição mais leve nestes dias de tanto calor. E que maionese diferente...
beijinhos
Não conhecia essa maionese :) Deve ser melhor que a caseira que leva ovos (eu não aprecio a caseira) e que a de compra... Terei que experimentar. Happy 4th of July :)
Menina que bom e tão chique. Um bjo. Natércia...
Filipa nós ficamos fãs desta salada, pois é uma leveza só. Aprovadíssima!
Que bom que gostaste!
Ameixinha obrigada! O feriado será radiante pelo visto, muito sol e calor!
Experimente a salada sim. Fica muito gostosa e tu podes incrementar ao teu gosto.
Nat é tudo de bom! Eu sempre gostei muito de Salada de Batatas.
Bjs :)
essa receita de maionese foi das melhores coisas que eu já encontrei na blogosfera.
adorei e já tomei nota da receita.
Obrigada Risonha!
Espero que gostes e aproveite bastante.
Aqui ficamos fãs!
Bjs:)
Nãoconhecia esta receita de maionese, achei ótima...é simples e prática, difícil de perder o ponto.
Bjs!
adoro salada de batatas e adorei a receita do creme de maionese.
beijinhos
Nossa que legal, maionese sem ovos, eu adorei e acho que vou começar a dar as sugestões ao carrinhos de hot dog, rs assim não corremos tanto risco com as benditas salmonelas!
Beijos
Claudia mas que maravilha amei de coração!!!Um beijo Marcos:*))
Maravilhosa esta maionese!!!!
Adorei,
bjs
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com
Luciana não perde o ponto não. E pode-se guardar na geladeira por vários dias sem problemas.
Leila tb amo salada de batatas e esta maionese veio bem a calhar!
Nani nem me fale. Felizmente nunca tive problmas com maionese. Meu primo, ao contrário, já foi parar no hospital por causa da Salmonella.
Todo cuidado é pouco!
Marcos e Fernanda obrigada pelo elogio!
Bjs a todos! ;)
Que maionese interessante...
Agdá é gostosa mesmo!
Bjs :)
Que linda imagem...vou testar este molho com certeza amiga... Amo este tipo de saladas... Bom feriado! ;)
Anita acho que vc vai gostar. É muito gostoso!
Bjs :)
Tia! Como foi seu feriado? Comeu sua saladinha? Eu ja estou com meu laptop de novo pois Mommy voltou das ferias. Hoje eu me assustei muito com o barulho dos fogos para o 4 de julho. Eu vi fotos dessas receitinhas brasileiras na revista que vc recebeu, muito legal. Quando vc fizer alguma delas e ficar boa com a versao light, Mama vira aqui te visitar pra tentar fazer a receita tb. XOXO
Eu de novo Tia Claudia,
Mama quer saber se vc tomou algum curso de escultura em frutas e legumes ou e mesmo facil fazer uma rosa com tomate. Essa esta linda, em cima da salada!
Sudhi meu ferido foi tranqüilo. Meus amigos gatos tb ficaram assustados con os fogos.
Gostaste da salada? Que bom. É muito saborosa e leve.
A revista que ganhei é muito legal, mas as receitas são "engordiet". Não seria uma má idéia tentar desenvolver alguma na versão light.
Diga a sua mãe para comprar umas latas de leite condensado e creme de leite ligth, quando for ao Brasil. Já deve ajudar muito na redução calórica.
Eu nunca fiz aulas de escultura em legumes. Gostaria muito de saber fazer outras coisas legais.
Esta rosinha foi a primeira vez que fiz e deu certinho. Realmente é fácil de fazer.
Corte a casca do tomate sem arrebentar. Enrole em forma de caracol bem firme, vire de cabeça para baixo e está pronta a rosa!
XOXO
Gostei desta versão de maionese sem ovos. Vou experimentar na próxima salada de batatas :)
Manuela espero que gostes. É suave e delicada.
Bjs :)
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