A chef Débora Cordeiro, do Mirepoix lançou o desafio Sabores e Sonhos de Verão no final do ano passado. As receitas participantes devem ser salgadas, saudáveis e ter um apelo visual bonito.
Aqui é inverno, mas o frio não é intenso como em outros lugares e, em certos dias, pratos leves caem muito bem. Eu não gosto de jantar, prefiro mil vezes um bom lanche. Este é um hábito adquirido desde a minha infância, que sempre me deu muito prazer e me fez sentir reconfortada.
Sanduíches e saladas fazem parte do meu show em meus sonhos de verão...
A idéia para o sanduíche começou com uma Salada de Tomate e Pepino que improvisei, a partir de uma receita da revista Woman's Day. Para o almoço fiz a salada e como sobrou, guardei e a noite criei meu delicioso sanduíche.
A salada não tem quantidades pré-estabelecidas. Pode ser feita a quantidade que se desejar.
Ingredientes:
Quantidades iguais de tomate em cubos e pepino Inglês cortado em meia-lua
Quantidades iguais de maionese light e sour cream light
Sal, pimenta-do-reino e vinagre
Salsa picada
Modo de Preparar:
Numa vasilha misturar o tomate e o pepino. Reservar.
Em outra vasilha, misturar bem a maionese com o sour cream. Colocar sobre o tomate e pepino e envolver bem. Temperar a gosto com os temperos indicados. Colocar a salsa, misturar e colocar no prato de servir.
Ingredientes: Para 1 sanduíche
1 croissant
1 folha de alface
1 fatia de presunto defumado
Salada de Tomate e Pepino, q.b.
Ovo duro em rodelas
Modo de Preparar:
Cortar o croissant ao meio. Na parte de baixo colocar a alface, o presunto, a salada, as rodelas de ovos. Fechar o sanduíche e servir em seguida.
Aqui é inverno, mas o frio não é intenso como em outros lugares e, em certos dias, pratos leves caem muito bem. Eu não gosto de jantar, prefiro mil vezes um bom lanche. Este é um hábito adquirido desde a minha infância, que sempre me deu muito prazer e me fez sentir reconfortada.
Sanduíches e saladas fazem parte do meu show em meus sonhos de verão...
A idéia para o sanduíche começou com uma Salada de Tomate e Pepino que improvisei, a partir de uma receita da revista Woman's Day. Para o almoço fiz a salada e como sobrou, guardei e a noite criei meu delicioso sanduíche.
A salada não tem quantidades pré-estabelecidas. Pode ser feita a quantidade que se desejar.
Salada de Tomate e Pepino
Ingredientes:
Quantidades iguais de tomate em cubos e pepino Inglês cortado em meia-lua
Quantidades iguais de maionese light e sour cream light
Sal, pimenta-do-reino e vinagre
Salsa picada
Modo de Preparar:
Numa vasilha misturar o tomate e o pepino. Reservar.
Em outra vasilha, misturar bem a maionese com o sour cream. Colocar sobre o tomate e pepino e envolver bem. Temperar a gosto com os temperos indicados. Colocar a salsa, misturar e colocar no prato de servir.
Sanduíche de Croissant com Salada de Tomate e Pepino
Ingredientes: Para 1 sanduíche
1 croissant
1 folha de alface
1 fatia de presunto defumado
Salada de Tomate e Pepino, q.b.
Ovo duro em rodelas
Modo de Preparar:
Cortar o croissant ao meio. Na parte de baixo colocar a alface, o presunto, a salada, as rodelas de ovos. Fechar o sanduíche e servir em seguida.
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51 comentários:
Claudia querida, adorei a ideia de fazer o sanduíche. deu versatilidade. Olha, queria te dizer que a votacao do colher nao começou.ta atrasada.culpa minha. mas tambem receitas minhas e da laila nao concorrem por sermos as organizadoras.bjs e bom domingo
Parabens pelo blog.
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Cumprimentos,
AF
Olá Claudia!! Então como foram essas festas, correu tudo bem? Espero que sim. Desejo-lhe um ano muito feliz!
Por aqui também faz frio mas pratos destes sabem bem em qualquer altura do ano!
beijinhos
Ficou bem bonito e deve ser bem saboroso!
Claúdia, tudo bem? òtimo 2009, muita saúde e mesa farta! Sua cozinha é um charme ;)
O sanduiche então, muito apetitoso, merece ganhar, fico na torcida! Vou adicioná-la no meu cantinho, ok? Abraço!
Valentina que bom que gostaste. Este sanduíche fica muito gostoso!
Obrigada por me avisar sobre a votação. Vou ver se apago o meu voto, já não vale.
AF obrigada pela visita! Volte sempre que desejar. Vou checar seus blogs com certeza.
Muito obrigada pelo convite!
Filipa aqui as festas foram muito tranqüilas, assim como gostamos.
Eu não resisto a um bom sanduíche!
Ameixinha eu amei!
Rosi muito obrigada pela visita e elogio! Apareça sempre. Vou dar uma passadinha lá no seu blog para ver o que vc faz tb.
Seja sempre bem-vinda!
Bom domingo amigas! :)
Hummm adorei a sugestão...
Claudia, que delícia de lanchinho. Muito bom, com aparência deliciosa e super prático. Como tudo o que vc faz. Bjs.
Simplesmente lindo! (afff...como sou repetitiva...mas fazer o q se é mesmo! ah que se dane! hehehehe)
Esta receita seria nota 10, se não fosse meu caso mal resolvido com pepino e familiares do mesmo... hehehehe
Mas, está de parabéns mais uma vez amiga!
besitos ;)
Mesa para 4 fico feliz!
Obrigada Beto!
Anita obrigada! Vc pode tentar colocar outro ingrediente no lugar do pepino que seja mais do seu agrado.
Bjs :)
Lindo de morrer este sanduba. Adoro sanduíche no croissant.
Estamos aí! Beijos,
C.
Aqui tb adoramos. Gosto muito para dia festivos tb, pois o "look"é super bonito!
Bjs :)
Oi Claudinha !!Feliz Ano Novo meio que atrasada mas acho ainda em tempo!!Tudo de bom e maravilhoso pra você!!
Hummm e você começou no mais alto estilo!!Adorei o sand.Eu tb prefiro lanchar a noite porém meu marido adora comer muito bem de noite.Então já viu né....
Bjs
hummm..deve ter ficado maravilhoso..deu vontade de dar uma mordida..bjus..otimo começo de ano..li
É realmente um belo lanche!!
www.saboresdalica.blogspot.com
Cláudia, aqui está muito frio mas eu já comia esta salada e sandes! Adoro fazer refeições ligeiras =P
Feliz 2009 para si e para a sua família*
bjs
Muito apetitoso este seu croissant :)
Beijinho
Cláudia, essa sanduiche em croissant está com um aspecto tentador! Eu só não colocava o pepino, de resto acho tudo maravilhoso. Tb faço mtas vezes esses petiscos, quase sempre com baguete, mas tb adoro croissant. Que bom!
Valeria obrigada! Tudo de bom neste ano para vc também!
Este sanduíche é muito gostoso.
Por aqui meu marido tb gosta de jantar, dai ele janta e eu lancho, hehe.
Ficou ótimo Iliane. Tudo de maravilhoso para vc neste início de ano!
Eliana é tudo de bom!
Carla aqui é inverno, mas tem feito dias meio quentes por agora. Este sanduíche fiz no verão passado.
Claudia M. vc pode tranqüilamente eliminar o pepino. Muitas pessoas não gostam tb.
Eu adoro refeições rápidas e práticas!
Bjs :)
Feliz 2009, seu lanche me du agua na boca.. bem versão verão pelo menos aqui no Brasil...
bjs
É verdade Claregina.
Feliz Ano Novo para vc também!
Bjs :)
amei a sugestão..simples, rico e saboroso!!!Bjos!
Cláudia querida, amei esta salada e este croissant chiquérrimos. Você sempre consegue fazer coisas lindas, especiais e lights. Tenho que seguir seu exemplo, já que os enta chegam este ano, só a malhação não está dando resultado. Bj da fã.
Rosa Maria obrigada pela visita e pelo elogio!
Teia obrigada! Eu tb tenho que manerar nas gostosuras. Preciso de uma dietinha e de mais exercícios.
A gente não pode deixar a peteca cair
Boa sorte!
Bjs :)
Claudinha, espero que sua virada de ano tenha sido feliz.
Gostei desse sanduiche, e mais uma ideia pois aqui em casa vez ou outra rola sanduiche para o jantar.
Beijinhos e mais uma vez meus votos p/ um super 2009.
Odete que bom que gostaste do sanduíche. Eu adoro! É meu jantar.
Aqui foi tudo super tranqüilo na virada do ano.
Bjs :)
Oi, Claudia, que belo sanduíche! Vocês aí comemoram o Dia de Reis? bjs
Com um croissant destes ao lanche, quem se lembra do jantar? hehe Ficou super apetitoso.
Obrigada Nadia!
Esta é uma boa pergunta. Eu nunca ouvi as pessoas comentando sobre o Dia dos Reis. Já vi para vender, nunma loja que gosto de visitar, um tipo de Bolo de Reis, mas nunca provei.
Bjs :)
Obrigda Manuela!
Agora mesmo eu comeria um ou dois destes!
Bjs :)
Oiee Claudinha Tô aqui eu de novo!!
Acabei de postar o teu cuca de goiabada com banana .Menina fez um sucesso total.!!!!ficou fofíssimo ,cresceu tanto ....mas da próxima vez vou cobrir com mais bananas !!A perfect sugestion!!!
Obrigada!
Bjs
Valeria fico super feliz que tenhas gostado. Eu adoro esta receita! Peguei no blog da Luciana Macedo.
De fato, é sucesso garantido!
Bjs :)
Titia Claudia, que saudades! Feliz ano novo pra vc tb!! Esse sanduiche esta com uma cara oootima, huuuum!
Beijos, au au, do seu amiguinho/sobrinho.
Claudinha querida, que saudade! Que seu 2009 seja maravilhoso e abençoado, como você merece!!!
Amei a idéia da saladinha de tomate e pepino (deliciosa e mto refrescante) num sanduíche de croissant (não existe pão mais gostoso, né)... você foi genial, como sempre!!
Um grande beijo,
Mari
Oi Sushi amigo! Já estava sentindo a sua falta por aqui! Gostou do sanduíche? Que bom! Não deixe de experimentar!
Mari obrigada! O sanduíche fica bastante refrescante e é delicioso. Eu tb adoro croissant!
Bjs :)
Eu adoro sandwiches!!!... como-as praticamente todos os dias ao almoço!
Gostei dessa sugestão em croissant...deve ficar super boa, além de ser uma ideia diferente!
...um sonho de Verão cheio de sabor!:)
P.S. Espero que o seu Natal e o seu ano-novo tenham sído fantásticos!...
Claudinha arrasou hein?! Minha boca encheu de água!
Beijos e feliz 2009!
Adoro sanduíche e é sempre bom uma nova idéia para variar.
Bjs!
Leonor com certeza vc vai gostar desta sugestão. Vale conferir!
As festas aqui foram super tranqüilas.
Feliz Ano Novo!
Naninha obrigada!
Luciana é um dos meus pratos favoritos!
Bjs :)
Cada receita maravilhosa ....fiquei aqui babando com elas.Até guardei a receita do biscoito de gengibre que sou doida.
Bjs
Gostei desse sanduíche! Super fresco e, vou te contar um segredo, eu aaaaamo croissant! Recheado, tradicional, doce, salgado, de qualquer jeito.
Sylvia obrigada pela visita! Apareça sempre!
Que bom que gostaste das sugestões. O biscoitinho é maravilhoso. Eu adorei fazer e comer!
Talita obrigada pela visita! Também adoro croissant, seja com recheio doce ou salgado. Quem inventou, certamente, estava muito inspirado!
Volte sempre!
Bjs :)
Claudia, a sua receita ficou muito original, vou votar em ti !!
bjks
Que delicia! Deve ser maravilhoso, e tem um aspecto divinal!
Bjs =)
Vivian querida obrigada pela boa intenção, mas a Debora resolveu cancelar o evento, pois quase não houve pesoas participando. Mesmo assim, muito obrigada!
Mão na Massa é simples, mas super gostoso!
Obrigada pela visita!
Bjs :)
Nossa....esse croissant ta dando agua na boca...desculpa a falta de acentuaçao, mas o teclado ta doido...rs!
Beijocas,
Obrigada pela visita!
Este croissant é mesmo uma delícia!
Bjs :)
Parabéns pela participação.
Uma excelente receita.
Beijocas
Obrigada Ana! Pena queo concurso foi cancelado, mas fica a receita.
Bjs :)
oi simpatizei tanto o teu espaço Online!
tas a praticar um excelente trabalho, existe sempre muito que avaliar nos websites!
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Obrigada pela visita! Que bom que gostou do espaço.
A caixa de tradução existe e fica na coluna da direita, mais abaixo.
Volte sempre que desejar!
Abraços :)
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